Food and Beverage Managment
Pablo Costa Di Pasca, socio de Estudio Cuareim concluyó con éxito el curso Food & Beverage Management de la Università Bocconi de Milán.
El curso está dirigido a responsables de marketing o similares en empresas de Alimentos y Bebidas. Estas instancias ayudan a tener una visión global de la industria, a comprender de una forma más vívida la responsabilidades que conllevan los cargos de marketing en el rubro, estar -aunque sea por un tiempo- en los zapatos de nuestros clientes es clave para comprender sus necesidades y ofrecer sercivios en diseño pensado desde su lugar, reales y pensados desde su negocio.
El curso fue impartido por Gabriele Troilo, profesor asociado Università Bocconi y contó con numerosas intervenciones de referentes del negocio como: Barilla – Giuseppe Morici, Presidente de la Región Europa, Heineken – Floris Cobelens, Director de Marketingm, Masterchef Italia Sky – Nils Hartmann, Director de Producciones Originales en Sky Italia – www.masterchef.sky.it, TRDN – Martin Oetting, Director Ejecutivo – www.trnd.com Eataly – Paolo Bongiovanni, Director de Marketing – www.eataly.it Branca – Nicolò Branca, Propietario – www.branca.it Berlucchi – Paolo Ziliani, Propietario – www.berlucchi.it GROM – Federico Grom, Fundador y Propietario – www.grom.it/en Winery Il Cavallante – Sergio Morpurgo, Propietario Joia Restaurant – Alta Cucina Naturale – Pietro Leemann, Propietario y Chef – www.joia.it ManpowerGroup Italia – Elena Gelosa, Director de Marketing y Comunicación -www.manpower.it Proyecto Expo 2015 Chile – Guillermo Ariztía, Director del Pabellón chileno – www.expomilan.cl Tetra Pak , etc.
Esperamos con ansias poder volcar el conocimiento aprendido en estos meses, sumado al expertise de más de 20 años en el rubro, a sus proyectos.
Gabriele Troilo es profesor asociado de Marketing en la Università L. Bocconi y profesor titular en la SDA Bocconi School of Management. Ha sido vicepresidente de la Academia Europea de Marketing (EMAC), la asociación europea de académicos de marketing, desde 2006 hasta 2012. Ha estado enseñando, investigando y realizando consultoría en las industrias de alimentos y bebidas durante muchos años. En SDA Bocconi School of Management imparte clases de Marketing y Gestión de Marca y Comunicación en el Master en Gestión de Alimentos y Bebidas.
Gabriele Troilo. Profesor asociado.